Egy ideje már el akartam menni a Tompa utcában található Pesti Burger és Bárba, most végre sikerült. Igaz, két éve már jártam náluk, és elképesztően finom burgert ettem. Akkor még gond volt, hogy nem tudtak köretet adni, mert a tulajdonos nem talált megfelelő minőségű burgonyát. Kíváncsi voltam mi változott.
Hétköznap estefelé érkeztünk. A hely üres volt, de utánunk jött még három társaság, és nagyjából meg is telt a bár. Kézmosási lehetőség kiváló, már csak dönteni kellett, hogy melyik burgert együk. Pincér veszi fel a rendelést, az átsütöttség mértékéről kérdés nem érkezett.
Egész nagy választékot kapunk burger ügyben, az árak húzósabbak, 1690-től 4990 Forintig terjednek, menüben még ennél magasabb összeget is otthagyhatunk.
Én megelégedtem most egy alapabb verzióval, a Sajtburger pirított sonkával fantázianevűt választottam, menüben, ami annyit tesz, hogy kapunk hozzá chips burgonyát vagy coleslow salátát.
Sajtburger pirított sonkával:
150g marhahús, cheddar sajt, fekete erdő sonka, alioli, hagymalekvár, szezon zöldlevél, paradicsom
10 percet kellett várni, a sütés műveletét láthatjuk ha van kedvünk, de az illatokat mindenképp érezhetjük.
A buci jó választás, belül pirított természetesen, nem túl édes, jó állagú. A hús magasabb fajta. Egyetlen gondom vele az átsütés mértéke volt. Régebbről is tudtam, hogy itt a medium az alap, de ez még azt a szintet se érte el. Adtam neki így is esélyt és ízlett. Ettől függetlenül picit jobban is meg lehetne sütni, szóval aki nem bírja az ilyet, mindenképp kérje jobban sütve.
A sajt csodálatosan rá olvadta a húsra, a sonka ízletes. Hagymalekvárt én csak mértékkel éreztem ki.
A burgonya chipsz házi, jól ropog, tisztességes adag. Én teljesen jól laktam ezzel a mennyiséggel.
A burger magában 1890 Forint, körettel 2290 Forint. Ez már kicsit magasabb árfekvés az általam megszokottnál, de az étel tényleg nagyon jó minőségű, és a kiszolgálás is rendben volt. A hús átsütöttsége volt az egyetlen gondom, ami egy rendelés előtti kérdéssel megoldható, de azzal együtt is egy ízletes vacsorát kaptam.
Pesti Burger és Bár
Nyitvatartás: H: zárva, K - Szo: 12:00 - 21:30, V: 19:30
Tompa utca 21, 1094 Budapest
